Десетки гости събра „въртяното кафе“ в Златоград

Празникът „На въртяно кафе в Златоград“ събра десетки гости в Етнографския ареален комплекс днес. Те научиха за пътя на кафето от гръцкото пристанище Порто Лагос до Златоград и за начина на приготвянето му. Кафените зърна най-напред се изпичали в специален уред, наречен долап, след това се счуквали и пресявали. Кафето се вари в джезве на горещ пясък и се поднася с характерно завъртане на таблата над главата на майстора, така че да не се излее нито капка от ароматната напитка. Така „въртяното кафе“ се е превърнало в емблема и на днешния Златоград.