Кулинарно преживяване в Коста дел Сол с „Еразъм+“

В периода 09.04-30.04.2026 г. в световно известния средиземноморски курорт Марбея, Испания, по програма „Еразъм+“ се реализира практическа мобилност за 20 ученици от Смолянска професионална гимназия по туризъм и строителство „Никола Й. Вапцаров” – Смолян. В рамките на проекта, гимназистите работят в престижни местни ресторанти на Златната миля. Марбея често е наричана „перлата на Коста дел Сол“. Градът е символ на лукс, блясък и изтънченост, като съчетава модерното курортно излъчване с традиционния андалусийски дух. Регионът е родината на тапасите, студените супи и най-престижната шунка в света – Хамон Иберико (Jamón Ibérico). Фокусът на мобилността е насочен към иновативни подходи във фюжън кухнята – смелостта да се експериментира с нови методи и неочаквани комбинации от вкусове, цветове и текстури. Професионалното усъвършенстване на учениците в международна среда, развива професионално израстване в кухнята и сервиза, умения за работа в екип и адаптивност. Освен кулинарния опит, младите ресторантьори се потопиха в богатата култура и гостоприемство на Южна Испания, доказвайки, че кулинарното изкуство е универсален език за общуване.